吉林小型廢水蒸發器在工業上利用其蒸發將其部分的容劑轉變為蒸汽的狀態以提高溶液中溶質的濃度(增濃)或使溶質成固體析出(結晶)，這個就是蒸發結晶。在多數情況下，進行蒸發是為了同時提高溶液的濃度和析出溶質，此外，也用以分出純凈的溶劑(例如，淡水的制備)。在氣化或沸騰狀態下，溶劑可以由液體狀態轉變為蒸汽狀態。