一、腌制廢水來源及特點

食品腌制企業一般來源可分為兩個部分：一個是腌漬水，這部分的廢水間接性排放，雖然排放量不大，但是這部分廢水鹽量高達15-20%左右；二是加工車間的廢水，生產過程中產生的脫鹽廢水、清洗廢水、沖洗廢水等，這類廢水排放量較大。由于腌制廢水隨著季節和時段性變化差異較大，因此傳統的腌制蒸發結晶設備不滿足處理了。

腌制廢水水質中的污染物主要特點為，水質成分復雜，高有機物，高氨氮特點，腌制廢水中的污染物主要是腌制過程中的浸出物，包括植物多糖、水溶性蛋白、有機酸等成分。

二、傳統腌制廢水處理

傳統的腌制廢水處理工藝有三種

1、電絮凝法，因為腌制廢水中含有大量鹽類物質因此具有良好的導電性，但電絮凝腌制蒸發結晶設備的處理成本較高。

2、吸附法，吸附法是一種利用活性炭等吸附材料的吸附特性進行污水處理的，腌制蒸發結晶設備。

3、反滲透，反滲透是膜技術中的一種，通過膜技術對廢水進行分離。

用途：

本設備廣泛適用于制藥、化工、食品、輕工等行業的液體物料的蒸發濃縮工藝過程。

特點：

本設備采用列管式循環外加熱工作原理，物料受熱時間短、蒸發速度快，濃縮比重大，保持物料原效。

節能效果顯著，比單效蒸發器節約蒸氣量70％左右。物料在密閉系統中蒸發濃縮，環境清；本系統設置獨特的除沫裝置，防止跑料現象。

凡與物料接觸部分均采用進口不銹鋼制做，并進行拋光處理，設備耐腐性能好，清洗更方便，更符合制藥，食品衛生法規要求。可配微機控制系統，使用更簡便，效果更穩定。

技術參數：