廢水蒸發器的熱交換面積、傳熱系數以及傳熱溫差是有關系的，在進行使用時需要對已經選定的蒸發器而言，其熱交換面積是一定的，因此除r適當提高 蒸發器的傳熱溫差外，主要是設法提高蒸發器的傳熱系數。而傳熱系數的提高取決于冷熱流 體的熱物理性質、流動狀況、傳熱面特性以及燕發器的結構性能等因素。

廢水蒸發器在廢水處理的過程中都是在一定條件下實現的，其溫度是水處理過程中不可缺少的外界條件，尤其是在廢水的化學處理過程中，只有控制在一定的溫度條件下，才能按預定的反應方向和反應速度進行。為了維持一定的溫度，常常需要加熱、保溫，其中加熱和冷 卻也是使物質發生物態(液態、氣態或固態)變化的動力條件。